Sivanandovi piškotki

V Asramih Sivanande pogosto postrežejo z zelo okusno in hranljivo sladico, ki lahko služi tudi kot dnevni obrok.

Zmešamo: 250 g valjanega ovsa, 100 g polnovredne moke (pirina, pšenična…), 150 g sladkorja (npr kokosov, naravni trsni ali Sukrin gold), 50 g rozin , 50 g surovih nesoljenih arašidov, 1,5 žličke cimeta in enako ingverja , pol žličke muškatnega oreščka, pol žličke pecilnega praška, 200 ml olja in enako vode.

Zmešamo suhe sestavine in dodamo olje in še vodo po potrebi (morda manj kot 200 ml), da nastane voljno testo. Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih sploščimo in polagamo na pekač ter spečemo pri 200 stopinjah cca 13 minut.

Sestavine lahko poljubno prilagajamo. sama dodam oz nadomestim del moke z mandljevo moko, dodam manj sladkorja, namesto rozin morda brusnice ipd.

Dober tek!

Vir: Yoga Cookbook

Kar pa je najbolj bistveno: testo oblikujemo z rokami in poskrbimo, da bodo naše dlani oz. naše telo polno pozitivne energije. Npr. hvaležnosti, zadovoljstva, navdiha, miline, sreče, optimizma, radoživosti, veselja….ker bomo tako točno ta sporočila umesili v piškote in tisti, ki jih bodo jedli, bodo ta sporočila prejeli in začutili. Lahko jih imenujemo piškotki hvaležnosti, če smo jih mesili z občutkom hvaležnosti, da nam življenje daje toliko darov; optimizma, če jih mesimo polni optimizma itn.